滚烫的7月

每天最常问的一句话便是

今天多少度啊？

32℃、36℃、38℃.....

嚯，三伏天的这个脾气哦，还真是爆

其实，身体和天时环境的契合妙在同步

而你怎么对待身体

身体就会给你怎样的回应

什么天气，怎么吃？

如何搭配，多与少？

在这方面，椿萱茂的大厨们很有心得

而且，他们还有一手特异功能，将自然之物幻化成舌尖诱惑

今天，我们就整理了一些夏季养生秘籍

一起来看看吧～

中国人讲究应季，总要顺着节气吃。

夏天贪凉，是爽快一时，但却与自然背道而驰。顺的方式则是适当多吃一点辛温的食物。

其实，夏天我们会遭遇双重湿气的夹击，

一重是外湿，就是天地之交产生的湿气，很多地方天天是桑拿天，像蒸笼一样。

还有一重就是内湿，内湿与外湿一起来会造成一种“湿气困脾”的局面。

多吃辛温的食物，不仅可以借助夏天之力把身体的寒湿排出去，还可以开胃，让你食欲满满哦。

辛温的食物最佳的代表就是：姜枣茶。

夏天不要守着空调房，适当出汗排毒是好事。

但一热一出汗，食欲总是提不起劲，人也会感觉乏乏的。

这个时候可以适当多吃点醋，醋有三个好处。

开胃促消化，还有很强的抑菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有很好的预防作用。

更有益于解除疲劳，不失为一种身体的调节剂。

夏天还有一个特质，就是特别容易心火旺，口舌生疮，

心烦不得眠的时候，可以吃点“苦”，因为适当的苦味可以激发心阳，但过多的苦味也会伤心。

苦味的食物最佳的代表是什么？就是苦瓜，还有各种绿茶。

对于心脏不好的长辈，夏天尤其要谨慎。

因为夏天在五行中属火，对应的五脏是心，心浮气躁，心火旺盛都是正常的现象。

对于上了一定年纪的人，这个时候千万要管理好自己的情绪。

因发火生气引起心肌缺血、心律失常、血压升高的情况每年夏季并不少见。

每每夏季，长辈们可以多做些偏“静”的事情，比如练字、下棋、钓鱼、养花等等，都是很好的养心术。

在饮食上，常吃坚果能够是强心护心的好方法。

腰果、杏仁、山核桃和花生等坚果，都是不错的选择。

夏天的闷热总给人一种粘腻的感觉。其实，身体也会有这样的感觉。

因为夏天我们的脾胃太弱啦，运化能力不如其他季节，

所以可以喝一点汤汤水水，像广东人那样既不增加脾胃负担又可以吸收。

学会用煲汤来滋补自己，倾注了心血与爱与温柔与时间的养生汤最容易被你的脾胃消化吸收。

除了汤，各种养生粥也是很不错的选择，吃不下饭就喝点粥吧，小米山药走起。

今天的椿萱厨房里，一碗浓浓的莲子雪耳羹就是长辈们的避暑之爱。

凑过去看看～

枸杞、银耳、莲子、红枣，文火咕嘟出来的香糯感。这一大锅可真丰盛！

爷爷奶奶们收到这份惊喜，脸上洋溢出幸福的笑容。

最好的默契就是，做到了爷爷奶奶的心坎儿上～双桥唱罢，青塔登场，清凉美味不停脚~

食不厌精，一碗汤品出一种惊喜。

椿萱茂（北京青塔）老年公寓的爷爷奶奶们好口福~

下午茶的时光，喝喝汤，聊聊家常，也是一种慢幸福~

制作小贴士在这里

莲子、银耳用清水泡发洗净后

与枸杞、红枣一起放入砂锅内

加清水适量，大火煮沸后文火慢炖约4小时

至莲子、银耳熟烂时即成

【养生功效】

增强免疫力

润肠通便，清热降火

助眠安神，润肺止咳等功效

绿豆开水下锅煮半小时

后放入胎菊煮10-15分钟

滤出胎菊和绿豆即可食用

喜欢甜口的可以再加入冰糖～

Ps：冰冻2-3小时的绿豆更容易煮开花

【养生功效】

养肝明目，清心补肾

健脾和胃，润喉生津，预防脑血管疾病

胎菊属最上品

去火功效几乎是普通菊花的十倍

一碗胎菊绿豆爽堪称一座夏日“营养库”

把吃的艺术融入生活的日常

有妙趣，有门道

关注椿萱茂，了解养老机构的日常

下期见～

 

椿萱茂（北京双桥）老年公寓

TEL:010-85146268

椿萱茂（北京青塔）老年公寓

TEL:010-59079333

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