大暑已至，现在正值一年中最热的时候。

天气炎热，气温高居不下。阳光明媚之时，如同在烧烤，电闪雷鸣之时，好似是蒸笼。

这时候人们就容易受暑热和暑湿综合影响，出现食欲不振、腹胀、乏力等症状，此时饮食宜清淡多样，以补气健脾、消暑生津为主。

有医药之父之称的希波克拉底说过：药物治疗，不如食物治疗，食物是人类治病的最好药品。夏季饮食，尤其是长者，更应注重食养。

益气养阴食物可不少

大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

多食清热解暑之物

苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。

绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

大暑食养 “瓜果”当家

炎热的大暑，是人体消耗能量最大的时节。

由于气温高，人体出汗多，人体的水分、蛋白质、微量元素和水溶性维生素都会大量流失，加上湿热影响人的脾胃，一般人都会感到头昏脑胀、精神不振、倦怠易困、口淡无味、吃饭不香。还有一些人到了夏季还会出现持续低热，而且天气越热，体温越高，同时伴有少汗、多尿、口渴、胃口不好等“疰夏”症状。

气温过高还会引发痱等火毒上升，长时间处于高温环境而又出汗较多时还极易发生中暑。所以，夏季应当及时补充水分和个中国营养素，饮食应以清淡爽口、易于消化和增进食欲为原则，而盛产在夏季的瓜果不仅水分充足，而且性味寒凉、清香甘甜，具有清热解毒、祛暑除湿、健脾开胃之功效，常食瓜果即生津止渴，又能补充大量的水分和各种营养成分，具有很好的滋养作用。