立秋标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。

  从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。

  民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。

  贴秋膘，也要注意这5点

  尽管秋季适合进补，但是肉虽好吃，可不要贪碗!注意好以下5点，秋季进补也能安心吃。

  1、不要暴饮暴食

  一般人到了秋季往往进食过多。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。建议吃些高蛋白的食物，既清暑热又补益。

  2、少吃刺激食品

  秋天应少吃刺激性强、辛辣燥热食物。避免湿热之气积聚，带有辛香气味食物如芹菜等，都有散发的功用，提倡多吃。

  3、饮食不要过于生冷

  秋季由热转凉，人体生理代谢也发生变化。饮食不要过于生冷，易导致肠胃消化不良。经过长夏后身体消耗很大，脾胃虚寒，食物不宜过于寒凉，例如：西瓜、黄瓜等其性味寒凉，多食可能伤及脾胃，应少吃。

  4、适当吃一些解暑清凉的食物

  一般来说，喝些绿豆汤，吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。多吃一些新鲜水果蔬菜，即可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。

  5、应忌过燥的食物

  中医养生认为秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸道疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类的食物。

  贴好秋膘是不够的，秋季之后，天气转凉，也是心脑血管疾病高发期。