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处暑

处,止也 暑气至此而止矣

每年公历的8月23日或24日是处暑。“处”含有躲藏、终止之意,“处暑”表示炎热暑天即将结束。从农业角度看,更有“谷到处暑黄”“家家场中打稻忙”的秋收景象。处暑前后是农历七月十五“中元节”。旧时民间从七月初一起,就有开鬼门的仪式,直到月底鬼门为止,都会举行普度布施活动。
处暑三候:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”到此节气时老鹰开始大量捕猎鸟类,并像祭祀那样陈列食物;接着天地间万物开始凋零,到处充满了肃杀的气候;再过几天,黍、稷、梁登农作物也开始成熟了。

节气习俗

节气防病

节气饮食

春夏养阳,秋冬养阴。处暑时节要多吃一些能滋阴润燥的食物,如银耳、藕、菠菜、鸭蛋、蜂蜜等,防止燥邪伤害人体阴液。另外,秋季里有一个著名的养阴法则,叫“少辛增酸”。意思是用增酸的方式来收敛过旺的肺气,用少辛的方式来减少肺气的耗散。“望梅止渴”的故事说明酸性食物具有非常强的滋阴效果,甚至还没吃到嘴里,润燥的效果就已经出来了。

节气推荐

中医认为,处暑时节雨水渐少,天气逐渐干燥,在饮食上应注意多吃一些滋阴润燥的食物,同时在食物性味选择上同样需要注意“增酸少辛”。霜降之后的天气会逐渐的变冷,这个时期也是秋季向冬季过渡的日子,由于此时气候干燥,天气多变,气温往往骤升骤降,体弱者很容易滋生疾病。

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